Vermuteria El Xiquet

Què és?

El Xiquet és, en poques paraules, l’ambaixada del vermuteig castellonenc a Barcelona. Al capdavant hi trobem en Ramon Tolrà, un jove de 25 anys de Coves de Vinromà que combina la seva feina de tècnic teatral amb la gestió del bar. A la barra, l’acompanyen Pino Achille, argentí, i Marc Torres, alacantí.

Els veïns de Sant Antoni potser recordaran aquest local com l’antiga creperia xinesa Xianhui Jie 2 —avui traslladada a Sagrera—, que després va acollir una hamburgueseria i, més tard, un establiment de iogurts gelats que no va reeixir. Ramon va aprofitar l’estètica futurista i minimalista de l’últim negoci i hi va sumar el seu toc personal: botes de vi, tocadiscos, vinils, pissarres i sifons antics.

A més d’una vermuteria, El Xiquet vol ser un punt de trobada cultural: un espai obert a projectes artístics que busquen públic. Per seguir-ne l’agenda de tallers i concerts acústics, només cal donar una ullada al seu Instagram.

Què ofereixen?

La carta és, en gran part, Made in Castelló. Hi trobareu snacks clàssics —patates fregides J. Garcia, amb pebre vermell i indianes, i 'rosquilletes' Pastor (bastonets de pa pla, salats i secs)—, formatges artesans de Tot de Poble i embotits de la xarcuteria Besalduch, també de Coves de Vinromà: llonganissa de Pasqua, amb canyella, picant i botifarra seca, servits en taules o torrades.

Les coques són un altre dels grans reclams: farcides de tomàquet, pebrot, pinyons i tonyina —similars a les panades—, varien segons el dia. N’hi ha d’espinacs amb ou i bacó, o de pernil dolç, formatge i rodanxes de tomàquet. Un autèntic regal: 4 euros la peça.

De fora de Castelló arriben les vuit menes de gildes (entre 2 i 2,20 euros) i tres varietats d’olives (entre 3,50 i 3,80 euros): les bombes picants (amb bitxo i nyora), les 'catxondes' (amb ceba avinagrada) i les de mojo-romesco.

El vermut és, inevitablement, l’estrella de la barra. La carta inclou des del de la casa, un reserva de Reus (2,5 euros), fins a Macarrilla de Berga, Lo Bernat de Batea, Yzaguirre i el més especial: el Rescat de Malaerba (5 euros), elaborat a Benlloc amb taronges pelades a mà i raïm forcallat, per una petita empresa que recupera cultius tradicionals.

La selecció de vins (entre 2,50 i 4,80 euros) va de la Terra Alta i el Montsant fins a Rioja, La Mancha, Navarra, Albariño i un Malbec argentí. Pel que fa a les cerveses, hi ha tirador i ampolla (Turia, Estrella, Oro Bilbao). I per rematar, el clàssic cigaló castellonenc amb sucre, canyella i llimona (2,50 euros).

Qui hi va?

La comunitat castellonenca de Barcelona hi té parada obligada, però també hi fan cap veïns de Sant Antoni i algun curiós que s’hi atura des de la Gran Via. L’ambient és viu i animat: a les hores punta, el local bull des de la petita barra exterior del carrer fins al fons de la sala.

Horari

De dimarts a dijous: de 17 a 24 h
De divendres a diumenge: de 17 a 1.30 h

Adreça

Gran Via, 480 (Sant Antoni)

Com arribar-hi

Metro Rocafort (L1)

Contacte

Telèfon: 744 78 80 00

Instagram: @elxiquet_vermuteria