Iconico

Clara Perrot e Nicolas Pignat estão familiarizados com a expressão “Madeleine de Proust”. Não só porque são franceses, mas porque também eles sabem como uma trinca neste pequeno bolo os pode transportar para outros tempos. O casal inspirou-se assim nas memórias de infância para criar o menu, por isso as receitas são caseiras. As madalenas, macias e leves, são a estrela. Vai encontrá-las com sabor a baunilha, a flor de laranjeira, com cobertura de chocolate ou recheadas com praliné. Há também mini baguetes Goûter, brioches, cookies, brownie, cheesecake basco e bolo de amêndoa. Para beber, não falta café, da Flor de Selva, matcha, chocolate quente e até iced tea caseiro. Mas não é tudo o que o Iconico tem. Uma vez por semana, quando o relógio bate as seis da tarde, o café vira bar de vinhos, de seu nome Ocinoci.