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No restaurante de fine dining do histórico Reid’s Palace, no Funchal, a cozinha olha de frente para o Atlântico. O espaço conquistou uma estrela Michelin em 2016 e, desde 2023, é liderado pelo chef madeirense José Diogo Costa, distinguido como jovem chef na gala Michelin. Inspirado pelos sabores da infância e pela riqueza da ilha, trabalha sobretudo com peixe e marisco locais, valorizando pequenos produtores e uma abordagem cada vez mais sustentável. A proposta apresenta-se em menus de degustação que cruzam ingredientes da Madeira com técnica contemporânea, servidos num ambiente clássico e elegante com uma vistas impressionante.