La Ancha

Pocas presentaciones necesita este grupo hostelero con más de 100 años de experiencia que actualmente cuenta con restaurantes tanto en Madrid como en Barcelona (Fismuler, La Ancha, Molino de Pez, Tortillas de Gabino, Armando...). Y qué decir del chef y empresario Nino Redruello a estas alturas, más allá de que su cocina se sigue caracterizando por mostrar el máximo respeto al producto y que prioriza siempre el de kilómetro cero dentro de ese recetario castizo que ya es parte de la historia de Madrid. Su último gran invento se llama "Familia La Ancha" y consiste en un servicio de catering integral que incluye opciones para todo tipo de eventos y celebraciones. Desde eventos corporativos en oficinas hasta pequeñas celebraciones familiares en casa, pasando por grandes banquetes en fincas. Todas las elaboraciones icónicas de Redruello se prestan –y se adaptan– a cualquier encuentro donde la prioridad sea comer bien (y casero). A grandes rasgos, ofrecen tres alternativas en formato cóctel, dos opciones de menús más formales y, por supuesto, esos clásicos básicos que siempre funcionan: ostras, quesos, jamón ibérico de bellota, una cuidada bodega, selección de cócteles o destilados macerados by Fismuler…