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O restaurante gastronómico do Torel Palace Porto, hotel de cinco estrelas na zona da Batalha, conquistou a sua primeira estrela Michelin em Fevereiro de 2025. Stéphane Costa é quem assume os comandos, juntamente com o muito estrelado Vítor Matos, que aparece como o “Blind Master” do espaço e cujo menu, de dez ou 12 momentos, é inspirado nas suas vivências. No site do restaurante anunciam ainda que durante a refeição “os seus sentidos serão postos à prova, numa cozinha fresca, renovada, evolutiva e sensível”.