Bomfim 1896

Depois do sucesso da Casa dos Ecos, o restaurante pop-up que funciona entre Março e Novembro no meio das vinhas da Quinta do Bomfim, no Pinhão, a Symington inaugurou um outro, o Bomfim 1896, aberto todo o ano. Um antigo armazém de vinhos da propriedade foi reconvertido num restaurante amplo e luminoso, com grandes janelões virados para o rio e para os socalcos do Douro. Dos fornos a lenha da cozinha aberta saem pratos que homenageiam o Norte e o Douro, pela mão do chef Pedro Lencastre Monteiro, que chegou ao Bomfim em 2026. Sopa de cebola com cogumelos selvagens, amêndoa e queijo de cabra e espetadinha de porco bísaro com sabores de feijoada são algumas das propostas para entradas. Nos peixes, brilha o arroz de peixe Lúcio Perca, com lagostim de rio e arroz carolino ou o bacalhau na brasa com crosta de broa de milho e ervas. Já nas carnes, não deixe de provar o cabrito assado com arroz de forno. Não saia sem provar as sobremesas e beber um cálice de vinho do Porto, claro.