C'Alma

Aqui, os grãos são sempre da espécie arábica mas não são torrados no próprio espaço. Esse processo fica a cargo de diferentes torradores. Se ficou com curiosidade, deixe-se levar por uma das experiências disponíveis que lhe permitem provar três tipos de café filtrados com a V60. É uma espécie de viagem por sabores do Quénia, do Brasil, do Uganda ou do Burundi, por exemplo. Esqueça é o relógio: apesar do café estar associado a estilos de vida agitados, no C’Alma o objectivo é relaxar: “um café de filtro demora pelo menos 3 minutos para estar pronto. Por isso, queremos que as pessoas venham cá sem grandes pressas”, conclui Renato Andrade, o proprietário do C’alma, que recentemente mudou-se para a rua de Sampaio Bruno. Para adoçar a boca, conte com pequenos doces como biscoitos ou pastéis e, se não gosta de café, opte por uma chávena de chá da marca Chá Camélia.

Rua de Sampaio Bruno, 12 (Porto). Seg-Sáb 09.00-17.00