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No coração da Quinta de Lemos, a cerca de 15 quilómetros de Viseu, o Mesa de Lemos nasceu para acompanhar os vinhos produzidos na propriedade fundada por Celso de Lemos. Desde a abertura, em 2014, a cozinha está nas mãos de Diogo Rocha, que desenvolve uma proposta criativa com base na tradição e forte ligação ao território do Dão. Distinguido com estrela Michelin e mais tarde com estrela verde pela atenção à sustentabilidade, o restaurante trabalha produtos da horta da quinta e de pequenos produtores locais, respeitando sempre a sazonalidade. À mesa servem-se apenas vinhos e azeites da propriedade, num espaço minimalista e envidraçado que se funde com as vinhas em redor.