Taglio Pizzaria by Vila Foz

É o mais recente projecto do grupo Vila Foz, que tem Arnaldo Azevedo como mastermind: o chef pensa as cartas e comanda as cozinhas. Neste cantinho do Mercado de Matosinhos preparam-se pizzas ao estilo romano, com combinações variadas – da clássica Margherita à Caprese, preparada com tomate, mozarela fresca, manjericão, tomate cereja e pesto. Também encontra a Al Funghi, por exemplo, com cogumelos e azeite de trufa; a vegan, feita com tomate, cogumelos, cebola caramelizada, azeitonas, nozes e espinafres; e ainda a prosciutto, que leva presunto, rúcula e queijo Grana Padana. Mas há mais coisas para provar por aqui, como um calzone com salame picante; várias focaccias com recheios variados – do rosbife à bresaola, passando pelo atum fresco – e boas sobremesas. Se houver cheesecake de goiabada, peça para reservar, antes que se esgote.