The Yeatman

Depois de o conhecermos, fica difícil não querer regressar. Bem iluminado, com uma vista inacreditável para o Porto e um serviço de excelência, o The Yeatman fica no coração, assim como a comida preparada pelo chef Ricardo Costa, à frente do restaurante gastronómico do hotel, em Vila Nova de Gaia, desde a sua abertura em 2010. É lá que o chef – que também está presente na ala dos chefs do Time Out Market Porto – põe em prática a sua alta cozinha, de apurada técnica, que resulta em pratos cheios de sabor e carregados de memória. Neste restaurante com duas estrelas Michelin é imperativo conjugá-los com vinhos, ou não estivéssemos nós em terras de grandes títulos. Através do menu pensado pelo chef e de um pairing feito à medida, o cliente embarca numa viagem pelas diferentes regiões vinícolas de Portugal. No fim, até vai lamentar que o país não tenha mais quilómetros para provar.