珈琲屋 黒子

多摩ニュータウン「貝取団地」の一角に店を構える「珈琲屋 黒子」。老舗の「サザコーヒー」で経験を積み、ハンドドリップの技術を競う大会で幾度も日本一に輝いた実力派バリスタ・尾籠一誠が手がけるスペシャルティコーヒー専門店だ。注文ごとに豆をひき、一杯ずつ丁寧にドリップで抽出。流れるような無駄のない所作に思わず見とれてしまう。

中深いりを中心に、コクと苦味を楽しむものから、果実味のあるフルーティーなタイプ、希少な豆まで、常時10種類をラインアップ。銘柄にはそれぞれ香味の印象に合わせた漢字の商品名が付けられており、一番人気は「金獅子」だという。コロンビアの先住民・カンクワモ族が秘境で育てる自然栽培のコーヒーだ。

ハンドドリップコーヒーに加え、エスプレッソドリンクも提供。極深いり豆で抽出するカフェラテ「クロコラテ」は、力強いコクと香ばしい余韻が楽しめる一杯である。