ヒマラヤ

1993年から続くインド・ネパール料理店「ヒマラヤ」。2025年9月にメニューを大幅リニューアルし、これまでのインド料理に加えて、日替わりで本格的なバングラデシュ料理も楽しめるようになった。

一番人気は、カトル魚をスパイスとともに高温で炒め煮にする「ブナ」という調理法で煮込んだ一品。カトル魚とは、バングラデシュやインドに生息するコイ科の魚で、淡水魚ながら臭みが少なく、脂がのって柔らかいのが特徴だ。

また、店にはインド東部・オディシャ地方出身のシェフも在籍しており、事前予約すればオディシャ料理も楽しめる。