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新感覚の「食べるアート」が体験できるのは、現代アーティスト・坂野充学が手がける味噌スープ専門店「ミソノミ（MISONOMI）」だ。特注の白いもなかをキャンバスに見立て、まるで1枚の絵画のように味噌や具材を盛り付けている。世界各国の景色やその土地ならではの色彩、四季が移ろう情景が商品に投影されている。
日本各地から取り寄せる米味噌・麦味噌をベースに、野菜ブイヨンやあごだし、のどぐろだしをかけ合わせた8種の味噌スープ（セットで1,100円）は味わいも本格的。上から湯を注ぐと味噌やもなかがふわりとほどけてゆき、カップの中に広がる様子に目と心が奪われる。
店内には、ロンドンでも展開している抹茶ブランド「MATCHA&」も併設。宇治抹茶を使用した定番の抹茶ドリンクのほか、白味噌でほのかな塩気を加えた「味噌抹茶ラテ」（880円）などが楽しめる。