Comer y Beber

La pizza es la comida popular de origen italiano, pero está presente en todo el mundo, un hito por excelencia de la cocina internacional: encontraréis buenas pizzerías de Hong-Kong a Lisboa. En Barcelona, ciudad llena de italianos, la primera fue el Tropeziens, en 1971 (donde iban a menudo Marta Ferrusola y Jordi Pujol). Desde entonces, la pizza es ubicua en toda Barcelona. En nuestra ciudad convive la ortodoxia napolitana con las nuevas tendencias pizzeras. ¡Comámoslas todas y disfrutemos de un placer redondo que siempre apetece! Y si no te apetece comer pizza, pues pégate un homenaje en alguno de los mejores italianos de Barcelona. Otra opción es descubrir el fenomenal bocadillo italiano, en bares de alto postín como Santo Porcello o Compà.  NO TE LO PIERDAS: Las mejores pizzerias sin gluten de Barcelona 

No despreciéis el ramen, por más que prolifere. Esta sopa es un plato de cocina asiática que requiere mucho más oficio y dedicación que planchar y acumular elementos. Es cocina popular que se sirve y se come rápido, pero se hace a fuego lento, y se disfruta como una delicia.  Es un bol de caldo casero –a menudo de pollo y cerdo, o también de diversos tipos de marisco y pescado seco– que se aliña con 'tares' (salsas o sabores, definen el estilo de cada especialidad, y pueden llevar soja, miso, etc.) y donde flotan fideos de trigo que se comen en comunión con 'toppings' como tocino, huevo marinado o bambú. Entrantes, sopa y plato principal en uno. ¿Dónde está el mejor ramen de Barcelona? En esta lista, sin duda alguna.  NO TE LO PIERDAS: El mejor sushi de Barcelona

Para muchos, los bares de tapas son una religión y una excusa para reunirse con amigos y pasar un buen rato. Pueden ser un aperitivo perfecto para una cena opípara, o un festín variado que se justifica por sí mismo. Las tapas son las reinas de los bares y del buen comer y beber (con especial querencia por patatas bravas y croquetas). ¿Dónde comer las mejores de Barcelona? Os recomendamos que os dejéis guiar por esta lista de bares con tapas infalibles. ¡Viva la tapa! Y ojo al dato, que no es una leyenda urbana: ¡en Barcelona todavía quedan sitios que con la bebida todavía te ponen una tapa gratis! NO TE LO PIERDAS: Los 50 mejores restaurantes de Barcelona Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido

En Barcelona el sushi, más que una moda, es una tradición. Si os ceñís a esta lista de restaurantes japoneses os aseguramos que tenéis garantizado comer el pescado más fresco, el corte más fino y el arroz mejor hecho. Pero si el pescado crudo no es lo vuestro, tenéis rollete de comida japonesa para el resto de vuestra vida: probad el mejor ramen de Barcelona. Y si queréis seguir con los sabores asiáticos de calidad, saboread otras gastronomías irrenunciables, con los mejores restaurantes chinos y también los restaurantes coreanos más espectaculares de Barcelona. NO TE LO PIERDAS: El mejor sushi de Barcelona a domicilio y para llevar  

Sí, nos encantan los brunchs, nunca diremos que no a un buen ramen y adoramos una pizza que se deshaga en la boca. Pero, seamos sinceros, lo que realmente nos hace saltar la lagrimita es un domingo de pollo a l’ast. Esta tradición profundamente arraigada en Cataluña, experimentó un 'boom' en los años ochenta, cuando era habitual ver a familias completas haciendo cola frente a los asadores de carne para llevársela a casa y disfrutarla juntos en la comida familiar. El escritor francés Marcel Proust tenía su madalena, pero quienes crecieron en los 70 y 80 tienen su propio recuerdo imborrable: el aroma del pollo recién hecho, las cajas de aluminio, las bolsas de papel, las patatas asadas, el alioli y el ambiente festivo entorno a la mesa dominical. Nuestra selección Aquí os dejamos nuestra lista de bares, restaurantes y tiendas de comida para llevar favoritos de la ciudad donde despachan pollos a l’ast deliciosos. Desde locales centenarios que han pasado la prueba del tiempo hasta incorporaciones recientes con propuestas más innovadoras. Pollos elaborados de manera tradicional, otros cocinados con técnicas o aparatos foráneos, pero todos irresistibles. Lo importante es que cada quien aporta su propia versión de este clásico para lograr que el ave quede bien jugosa, llena de sabor y con la piel crujiente. NO TE LO PIERDAS: Los 50 mejores restaurantes de Barcelona Clica aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido. 

A medio camino entre el almuerzo y la comida, muchos bares y restaurantes de la ciudad se han apuntado a la moda del 'brunch'. La comida de las mil combinaciones se ha refinado y se experimenta incluso en la alta cocina. Un buen chute de energía a base de huevos revueltos o pan tostado con panceta cada día gana más adeptos, por eso os lo queremos poner fácil y os hemos elegido los mejores. El 'brunch' no excluye –pese a que algunos lo vean como un enemigo mortal del desayuno de cuchillo y tenedor– y combina perfectamente con los más cafeteros que persiguen las mejores cafeterías de Barcelona. Hacednos caso, ¡el 'brunch' ha llegado para quedarse! NO TE LO PIERDAS: Los 50 mejores restaurantes de Barcelona

Hemos recorrido Barcelona con un par de huevos en la mochila, en busca de las mejores tortillas de la ciudad. Sí, ya sabemos que la tortilla de patatas que prepara tu madre o tu abuela está buenísima, pero haznos caso: visita alguno de estos locales en busca de la tortilla perfecta: líquidas, secas, de sabores que nunca hubieras imaginado... ¿Dónde se pueden comer buenas tortillas en Barcelona? ¡Hay para todos los gustos! Y si pasas un huevo de los ídem, aquí las mejores patatas bravas de Barcelona. NO TE LO PIERDAS: Los 50 mejores restaurantes de Barcelona

Es un hecho: Barcelona es territorio de hamburguesa gourmet. Empezó siendo una moda, pero a estas alturas de partido ya se han fosilizado como un hábito colectivo, una realidad de la que no se puede escapar. Y cada vez hay mayor diversidad y matices en el asunto. Desde Time Out hemos seguido muy de cerca estos fenómenos, y esto nos autoriza a ofreceros el listado definitivo de hamburgueserías de Barcelona. Si pasáis mucho de 'burgers', pero queréis devorar un bocadillo bien original, consultad esta otra lista.NO TE LO PIERDAS: Los 50 mejores restaurantes de Barcelona

Barcelona es una ciudad cosmopolita donde podrá encontrar todo tipo de cocinas provenientes de todos los rincones de América Latina. Pero si vuestra obsesión es México, una buena –y fiable– manera de disfrutar de la cocina mexicana es hacerlo mediante los tacos. mordiscos de placer en una elaboradísima comida callejera. ¿Cuál es la taquería más buena de Barcelona? No es tan fácil de decidir (hay de muy buenas, pero también mucho tex-mex regulero). Pero para variar nos hemos ensuciado las manos por vosotros. NO TE LO PIERDAS: Los mejores restaurantes mexicanos

Son buenos tiempos para el bocadillo en Barcelona. Te lo puedes llevar sin problemas, te lo puedes comer en espléndida soledad, y te garantiza siempre un buen rato: la intimidad con un buen bocata, en tu bar o restaurante favorito, es un momento insuperable. El buen bocadillo está descentralizado, lo encontramos por toda la ciudad. Echadle un vistazo a esta lista: bocadillos de Barcelona que debéis conocer –¡y morder!– sí o sí. Y si no os apetece un bocadillo, aquí nuestra lista de hamburguesas (que en el fondo son lo mismo que un bocadillo, pero todo el mundo hace ver que no).  NO TE LO PIERDAS: Los mejores bocadillos italianos de Barcelona